Silvester Gala – Menü im Restaurant „Weinrot“

Datum & Uhrzeit
Date(s) - 31. Dezember 2019 - 1. Januar 2020
19:00 - 2:00

Location
WEINROT Berlin

Kategorien


Silvester Gala – Menü im Restaurant „Weinrot“
31. Dezember 2019 um 19:00 Uhr

Auch in diesem Jahr verköstigen wir Sie zum Jahreswechsel mit einer Auswahl an vorzüglichen Weinen und einem Speisenangebot der Extraklasse.

 

Champagner

Cuvée des Moines Brut

Besserant du Bellefon

Amuse Bouche

 

2017er Pas de Deux Cuvée

Chardonnay und Weissburgunder

Matthias Gaul, Baden

Gelierte Meeresfrüchte

Dijonsenf-Guacomole / Safran-Espuma / Frisee / Brotchip

 

2018er Grauburgunder

K.H. Schneider, Nahe

Klare Ochsenschwanzsuppe

Ravioli / Wurzelgemüse

 

2017er Riesling Steinreich trocken

Ansgar Clüsserath, Mosel

Kabeljau

Zitronengras-Sojasauce / Aubergine / Lauch / Ketakaviar

 

Limettensorbet

Vodka Grey Goose

 

2015er Barbaresco DOCG

Serre dei Roveri, Piemont

Medaillon und Backe vom Kalb

Trüffeljus / Perlzwiebel / Sellerie / Bohne / Süßkartoffel

 

Boal Reserva Madeira

Barbeito

Schokoladen-Himbeermousse

Lavendelschaum / Passionsfruchteis

 

Das Neue Jahr begrüßen wir mit einem Champagnerempfang auf unserer Dachterrasse.

Preis pro Person 208,95 Euro inkl. korrespondierender Weine, Mineralwasser, Kaffeespezialitäten und Champagnerempfang. Jahrgangsänderungen vorbehalten.